【今日话题】：你知道厨师职业有哪些基本要求吗？

厨师这门职业，早在几千年前就有了，那么这种职业在我们当代有什么职业要求呢？如果大家对此不是很了解，那么大家也不要着急，因为接下来，我们的专家给大家分享了关于厨师的职业要求，希望大家可以认真的阅读，如果大家有不同的意见，欢迎大家来电进行反馈，下面我们大家一起来看一下文章吧。

●品行道德

厨师的品行道德素质，即厨师在政治思想、道德品质方面具有水平和修养。作为一名社会主义中国的厨师，除应具备爱国、爱党、爱人民的起码思想品德之外，根据烹饪职业的特殊性，还应该特别提出以下几点：一是全心全意为人民服务的精神；二是热爱本职工作的敬业精神；三是热爱集体、热爱企业的精神；四是牢固的法制观念。

●身体要求

俗话说：“老阴阳，少厨子。”厨师工作是一种强度较大的劳动，要成为一名合格的厨师，从身体素质上讲，首先要有健康的体质。厨师的工作很辛苦，不仅工作量大，而且较为繁重。无论是加工切配，还是临灶烹调，都需要付出很大的体力。没有健康的体质是承受不了的，再者，厨师还要具有较强的耐受力。在很短的时间内完成一系列的操作程序，这就要求厨师具有敏捷的思维、熟练的动作和充沛的精力。

●业务素质

厨师的业务素质包括内容很多，其主要方面是要有精湛的技术。具体的说，作为一名合格的厨师，更有精细的刀工，对火候的掌握要得当，调味要准确适口。要有较好的文化知识素养。要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识，要了解祖国的烹饪文化历史，要懂得一些的民俗礼仪知识。要有一些的美学修养和艺术创新基础。此外，还应该有勇于创造、大胆革新的精神，要具备一些的组织管理能力及5S的灵活运用等。【具体可参考《带您简单了解厨师的岗位职责及行为规范》的相关内容】

以上内容主要是给大家分析了关于厨师的职业要求，希望这节内容可以帮助大家解决一些问题，如果大家有其他的问题需要了解，那么大家可以在线联系我们的客服，我们的客服会及时的为您提供帮助，期待大家的阅读。