走进保定 品尝小吃 感受风土人情

各地的小吃是比较能突出当地的文化的，如果大家不是很了解这一些小吃，也没有关系，因为我们公司今天带大家走进保定，看一下关于保定有何小吃，希望这篇文章对大家有所帮助，如果大家有不同的意见，欢迎大家来电进行反馈，同时还建议大家将此文进行收藏，以备不时之需，期待大家的阅读。

保定小吃：

一、大慈阁香油

大慈阁以“市阁凌霄”之美誉位居“上谷八景”之首，故有“不到大慈阁，何曾到保定”之说。大慈阁自古为佛教圣地，现为全国重点文物保护单位。大慈阁香油始于南宋宝庆三年（公元1227年），原产自大慈阁禅院内的香油坊。清乾隆三十年（公元1765年），在乾隆皇帝途经保定时，因机缘际会，大慈阁香油被乾隆皇帝钦点为御用膳食。秉承古寺悠久历史，大慈阁香油选料上乘、做工严谨，以精选芝麻为原料，利用小石磨采用特殊工艺加工制作，保持了芝麻香油的古朴风味，其颜色呈棕红色，清澈透亮，味香持久，大慈阁香油历代薪火相传，虽岁月变迁，但其风味依旧。

二、大慈阁素面

大慈阁素面始于南宋宝庆三年（公元1227年），原产自河北省保定市大慈阁禅院的斋堂，距今已有八百年历史，大慈阁素面属于佛素范畴，即寺庙里的素斋，注重清淡、善巧。大慈阁素面有养眼之面、开胃之面、印心之面之美称。养眼之面：面相好是大慈阁素面首个标准，大慈阁素面强调外观摆型、颜色搭配，面白、汤棕，配上绿菜、番茄、香菇，增进食欲。

三、大慈阁酱菜

大慈阁酱菜是保定久负盛名的特色小吃，有着悠久的历史。大慈阁酱菜始于南宋宝庆三年（公元1227年）。清乾隆三十年（公元1765年），大慈阁酱菜被乾隆皇帝品尝后大加赞赏，遂钦点大慈阁酱菜为御用膳食，大慈阁酱菜为传统工艺酱制，做工精细、用料考究。大慈阁酱菜购进原料，务求精良，不惜重价，如收购小红萝卜，论个给价，但需要保持嫩脆。收购韭菜花，则要鲜嫩的纯花，不带花籽、花铃，但收购价格往往要高于普通韭菜花的一倍，这样的原料制成的成品，质优则无柴，食之无渣滓。【具体可参考《学好这些面点，让您爱的人都有口福》的相关内容】

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