周末烹饪培训班

周末烹饪培训班是在参考学校现有课程设置的基础上，针对社会在职人员及家庭主妇等爱好美食及烹饪的人群，专门设计的一款短期特色课程。周末烹饪培训班其特点是利用周末时间，不需要脱产学习；所学习的菜品种类丰富，大师实践教学；小班授课，学生实习，名师指导。

周末烹饪培训班其特点是利用周末时间，不需要脱产学习；所学习的菜品种类丰富，大师实践教学

周末烹饪培训班学习课程：

刀工技术及刀工的基本艺型、油温火候知识、调味知识（麻辣味、酸甜味、咸甜味、咸香味、咸辣味）、上浆、挂糊、勾芡、原料初步熟处理等。

在参考学校现有课程设置的基础上，针对社会在职人员及家庭主妇等爱好美食及烹饪的人群，专门设计的一款短期特色课程

周末烹饪培训班的教学模式；

1、课程严格按照教学大纲系统设计，从易到难，循序渐进，夯实基础；按照“三分理论七分实践”的教学模式，帮助学员将烹饪理论转化为烹饪技能；

2、名师现场指导，手把手教学，

培养学员成为品学兼优、操作规范、精益求精的烹饪专业人才。

3、夯实基础，理论实践相互结合；因材施教，以学员掌握为标准；实训实习，定期检验学习成果。

课程严格按照教学大纲系统设计，从易到难，循序渐进，夯实基础