业余烹饪培训班

业余烹饪培训班就是为那些不把厨师当做职业的人开设的培训班，面向对象大多是烹饪爱好者、家庭主妇以及部分有创业意向的相关人员。业余烹饪培训对家庭主妇而言，利用业余时间学习厨艺的重要性不言而喻；对于创意意向的人来说，了解厨师行业对餐饮业有一个大致认识，对创业有大大的帮助。

业余烹饪培训班面向对象大多是烹饪爱好者、家庭主妇以及部分有创业意向的相关人员

业余烹饪培训班的优势：

1、理实一体化教学，实践为主、理论为辅，多媒体设备辅助教学，保障学生能清晰看到老师的现场操作。

2、师资力量雄厚，拥有一支“技能型、知识型、专家型”教师队伍，技艺精湛、优势互补。传授特色的烹饪技法。

3、设有中西顶级精品培训班，全力打造厨师精英。

4、模拟酒店后厨，情境实践教学，让你身临其境，反复实践，体验星酒店的服务与管理。

5、采用“半军事化、半封闭式”的管理模式，严格管理，严谨教学，学生管理和教学培养相结合。

6、拥有强大的教学研发机构，对餐饮市场进行充分调研，根据餐饮行业对烹饪人才的需求，对中国各种经典菜系及地方特色菜系进行深入研究，充实并创新教学内容。按照“以大专教育为龙头，以高技、中技为主体，以长、短期培训为补充”的培养模式，保障学员轻松就业和创业。

业余烹饪培训对家庭主妇而言，利用业余时间学习厨艺的重要性不言而喻

业余烹饪培训班的学员报名注意事项：

1、学员报名时需带身份证复印件报名入学。

2、校内学习4个月左右，然后在各大酒楼带薪实习2个月左右。

3、学员毕业后推荐到宾馆、酒店和全国连锁大型餐饮企业就业。

4、就业后学校将实行跟踪服务，为学员创造更多良好的就业条件。

对于创意意向的人来说，了解厨师行业对餐饮业有一个大致认识，对创业有大大的帮助

周末烹饪培训班是在参考学校现有课程设置的基础上，针对社会在职人员及家庭主妇等爱好美食及烹饪的人群，专门设计的一款短期特色课程。周末烹饪培训班其特点是利用周末时间，不需要脱产学习；所学习的菜品种类丰富，大师实践教学；小班授课，学生实习，名师指导。

周末烹饪培训班学习课程：

刀工技术及刀工的基本艺型、油温火候知识、调味知识（麻辣味、酸甜味、咸甜味、咸香味、咸辣味）、上浆、挂糊、勾芡、原料初步熟处理等。

周末烹饪培训班的教学模式；

1、课程严格按照教学大纲系统设计，从易到难，循序渐进，夯实基础；按照“三分理论七分实践”的教学模式，帮助学员将烹饪理论转化为烹饪技能；

2、名师现场指导，手把手教学，

培养学员成为品学兼优、操作规范、精益求精的烹饪专业人才。

3、夯实基础，理论实践相互结合；因材施教，以学员掌握为标准；实训实习，定期检验学习成果。