家常菜班

家常菜班从家庭制作菜肴这个角度出发，以中餐家常菜为主，包含30种热菜、冷拼、面点的学习。家常菜班在系统地介绍烹饪知识的基础上，教会学员们如何运用简单易行的方法，将普通的原料制作成美味佳肴，学员可以根据自己的情况从中选择4种热菜、2种冷拼和1种面点进行实操学习。

家常菜班从家庭制作菜肴这个角度出发，以中餐家常菜为主，包含30种热菜、冷拼、面点的学习

家常菜班的优势：

1、理实一体化教学，实践为主、理论为辅，多媒体设备辅助教学，保障学生能清晰看到老师的现场操作。

2、师资力量雄厚，拥有一支“技能型、知识型、专家型”教师队伍，技艺精湛、优势互补。传授特色的烹饪技法。

3、设有中西顶级精品培训班，全力打造厨师精英。

4、模拟酒店后厨，情境实践教学，让你身临其境，反复实践，体验星酒店的服务与管理。

5、采用“半军事化、半封闭式”的管理模式，严格管理，严谨教学，学生管理和教学培养相结合。

6、拥有强大的教学研发机构，对餐饮市场进行充分调研，根据餐饮行业对烹饪人才的需求，对中国各种经典菜系及地方特色菜系进行深入研究，充实并创新教学内容。按照“以大专教育为龙头，以高技、中技为主体，以长、短期培训为补充”的培养模式，保障学员轻松就业和创业。

家常菜班在系统地介绍烹饪知识的基础上，教会学员们如何运用简单易行的方法，将普通的原料制作成美味佳肴

家常菜班教学模式；

1、课程严格按照教学大纲系统设计，从易到难，循序渐进，夯实基础；按照“三分理论七分实践”的教学模式，帮助学员将烹饪理论转化为烹饪技能；

2、名师现场指导，手把手教学，培养学员成为品学兼优、操作规范、精益求精的烹饪专业人才。

3、夯实基础，理论实践相互结合；因材施教，以学员掌握为标准；实训实习，定期检验学习成果。

学员可以根据自己的情况从中选择4种热菜、2种冷拼和1种面点进行实操学习