糕点师培训班

糕点师培训班培养出来的专业糕点师无论是在酒店还是西点店需求量都很大，找工作很轻松。同时糕点培训班能够使学员熟练把握和运用糕点的烘焙技术，熟知各类糕点的制作工艺流程以及西点、蛋糕等各种糕点的制作办法。毕业后能胜任大型连锁西饼屋的各类烘焙岗位，并能具有独立开店策划、营销策划等才干。

糕点师培训班培养出来的专业糕点师无论是在酒店还是西点店需求量都很大，找工作很轻松

糕点师培训班的优势：

蛋糕西点行业工作稳定收入高

在蛋糕西点行业，人才需求都与日俱增，目前蛋糕西点师薪资已经跻身中国高新收入职业前列。百分之八十的毕业生职业发展境况良好，少数特别的学员已经自己开店当老板。

蛋糕西点行业的回报率非常快

蛋糕西点行业其实只需要前期技术弄得扎实了，后面的回报率是非常快的，无论是以后找到一份好工作，还是创业开店当老板，都不是问题。在欧焙奇只要用两三个月的时间学习系统的技艺，熟悉各类西点蛋糕的制作精髓。只要学成毕业后，起薪要比大学毕业生的工资高出许多，而且工作非常稳定。

能够使学员熟练把握和运用糕点的烘焙技术，熟知各类糕点的制作工艺流程以及西点、蛋糕等各种糕点的制作办法

糕点师培训班的培训目的：

1、培养目标培养综合性、实用型高技能人才

本专业培养德、智、体多方面发展，适应现代餐饮业需要，具有扎实的专业理论基础和真才实学的专业技能，能胜任烹饪技术研究与创新、食品营养研究、产品开发、餐饮生产管理等工作的创新型、应用型专门人才。培养掌握烹饪工艺理论与实际操作技能，掌握食品营养学理论知识和营养配餐知识，能够将烹饪工艺与营养理论相结合的综合性、实用型高技能人才。

2、实践教学中国名菜、食雕、面点工艺学实践等

烹饪原料熔点沸点的测定、面粉的面筋含量的测定、烹饪原料组织结构观察、烹饪原料主要种类特征识别、微生物鉴定常见的生化反应实验、微生物检验的基本操作、食物中蛋白质脂肪的测定试验、中医辩证实验、烹饪工艺学实践、烹饪基本功实践、中国名菜实践、冷拼实践、食雕实践、面点工艺学实践、中国名点实践、西餐实践、药膳实践等。

毕业后能胜任大型连锁西饼屋的各类烘焙岗位，并能具有独立开店策划、营销策划等才干