欲想了解糕点，应当从历史文化开始

糕点是一种食品，它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成，如果大家想要了解一些糕点，那么就来和我们一起阅读一下文章吧，希望大家可以认真的阅读，如果大家有不同的意见，欢迎大家来电进行反馈。

一、糕点之绿豆糕

绿豆糕，绿豆糕在中国食用的人群非常广泛，是一种带有中国民族特色的糕点之一，绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称"干豆糕"。南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻，它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色，在我们的日常生活中很常见。

二、糕点之驴打滚

驴打滚是老北京传统小吃之一，在北方很受欢迎，成品后黄、白、红三色分明，很好看，因其制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。

三、糕点之桂花糕

桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃，历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样。这款桂花糕造型完整，厚薄均匀，入口组织滋润松软，细腻化渣，口味香甜可口，带有浓郁的桂花清香，在这些糕点里，它的香气也是比较重的。【具体可参考《优秀糕点面点小吃培训学校实力旗鼓相当，新学员该如何选择？》的相关内容】

以上内容主要是给大家介绍了三种糕点，希望这节内容可以帮助大家解决一些问题，如果大家有其他的问题需要了解，那么大家可以在线联系我们的客服，我们的客服会及时的为您解决问题，期待大家的阅读。