学习赋能成长 行动成就梦想 济宁美开乐职业培训学校的育人实践之路

“想改变就两条路：一个是行动！另一个就是学习！不会就学习，有想法就行动！”在济宁美开乐职业培训学校的实训车间里，这条标语格外醒目。自1990年建校以来，这所经济宁市人力资源和社会保障局批准成立的职业培训学校，始终以“学习”与“行动”为育人内核，35年间培育了数十万技能人才，用扎实的教学实践诠释着“要么成功，要么成长”的育人承诺。

在职业教育蓬勃发展的今天，美开乐职业培训学校早已成为济宁当地技能人才培养的标杆。学校连续五年获评“山东省阳光工程先进培训基地”，被市政府指定为“再就业定点培训单位”，这些荣誉的背后，是学校对“诚信办学、质量兴校”理念的坚守，更是对“学习赋能成长”的深刻践行。针对0经验转行、待业再就业等不同需求的学员，学校开设了19种热门专业，涵盖化妆造型、厨师烹饪、电商运营、计算机技术、电焊电工等多个领域，构建起覆盖民生刚需与新兴产业的完善课程体系。

“不会就学习”的底气，来自学校硬核的教学实力。在烹饪专业实训厨房，现代化的灶台整齐排列，学员们正跟着教师练习刀工火候，从基础食材处理到创意菜品研发，每一个环节都有细致指导。“我们的教师团队都有丰富的行业实践经验，像谢老师就获得过万州烤鱼师傅的官方认证，把市场最认可的技艺直接教给学员。”教务主任介绍道。学校采用“小班授课，一对一指导”模式，根据学员基础制定个性化方案，无论是零基础的农村转移劳动力，还是想提升技能的职场人，都能在这里找到适合的学习节奏。为了让学习内容紧跟市场，学校还定期组织教师外出进修，将万州烤鱼、网红烘焙等热门技术及时融入课程，确保学员学到的都是“管用的真技能”。

“有想法就行动”的勇气，源于学校全方位的实践支撑。美开乐深知，职业培训的最终目的是让学员实现从“学到手”到“用得出”的转化。为此，学校搭建了“产教融合”的实践桥梁，与数十家知名企业建立合作，通过订单式培养、实习基地建设等方式，让学员在真实工作场景中锤炼技能。在电商运营专业，学员们直接参与企业真实订单的运营策划，从文案撰写到直播带货，全程实战操作；烹饪专业的学员则定期参与餐饮企业的菜品研发，不少优秀作品直接走上合作酒店的餐桌。

对于有创业意愿的学员，学校更是提供“全链条”支持，让“行动”不再有后顾之忧。学员张志生就是受益者之一，他在美开乐学习烤鱼技能后，学校创业指导团队从店面选址、食材采购到营销推广全程跟进，帮他顺利开出自己的餐馆。“从不会杀鱼到开店盈利，学校不仅教我技术，更教会我敢想敢做。”张志生的创业故事，正是学校“要么成功，要么成长”理念的生动写照。此外，学校还定期邀请成功校友分享经验，搭建创业交流平台，让学员在榜样的激励中坚定行动的方向。

以赛促学、以赛促练，是学校激发学员行动热情的另一大特色。近年来，学校积极组织学员参加各类技能竞赛，从地方烹饪大赛到省级职业技能比拼，学员们带着实训中锤炼的技艺同台竞技，屡获佳绩。在今年的省级中式烹调大赛中，该校学员李娜凭借一道融合地方特色的创新菜品斩获银奖。“备赛过程中，老师陪着我们反复打磨技艺，这段经历不仅提升了技能，更让我明白行动才有收获。”李娜的感言道出了众多学员的心声。

如今，从美开乐走出的学员遍布各行各业：有的成为餐饮企业的主厨，有的开起了连锁美容店，有的凭借电商运营技能实现灵活就业，还有的像谢老师一样，回到职业教育领域传递技能。校长表示：“我们始终相信，每个人都有改变命运的潜力，而学校的使命就是做那个‘能帮助你的人’，让学员通过学习积蓄力量，通过行动实现梦想。”

35载深耕不辍，济宁美开乐职业培训学校用“学习”与“行动”为万千学员铺就了技能成才之路。在职业教育高质量发展的新征程上，这所充满活力的学校必将继续坚守育人初心，让更多人在学习中成长，在行动中成功，为地方经济发展注入源源不断的技能动力。