糕点面点培训学校分享不同点心的形态

说到点心的形状，很多人都不是很了解，如果大家不了解，那么大家也不要着急，因为接下来，我们的糕点面点培训学校给大家分享了关于点心的形状，希望大家可以认真的阅读，如果大家有不同的意见，欢迎大家来电进行反馈，下面我们大家就一起来看一下文章吧，感谢大家的支持与期待。

糕点面点培训学校分享点心的形状：

▲包类

包类主要指各式包子，属于发酵面团，其种类花样极多，根据发酵程度分为大包、小包；根据形状分为：提褶包如三丁包子、小笼包等；花式包，如：寿桃包、金鱼包等；无缝包，如：糖包、水晶包等。

▲饺类

饺类是我国面点的一种重要形态，其形状有：木鱼形，如水饺，馄饨等；月牙形，如蒸饺、锅贴、水饺等；梳背形，如虾饺等；牛角形如锅贴等；雀头形如小馄饨等；还有其他象形品种，如花式蒸饺等。按其用料分则有：水面饺类，如水饺、蒸饺、锅贴；油面饺类，如：咖喱酥饺、眉毛饺等；其他如澄面虾饺、玉米面蒸饺、米粉制的红白饺子等。

▲糕类

糕类多用米、面粉、鸡蛋等为主要原料制作而成。米粉类的糕有：松质糕，如五色小圆松糕、赤豆猪油松糕等；粘质糕，如猪油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕等；发酵糕类，如伦教糕、棉花糕等。面粉类的糕有千层油糕、蜂糖糕等。蛋糕类有清蛋糕、花式蛋糕等。其他还有，山药糕、马蹄糕、栗糕、花生糕等用水果、干果、杂粮、蔬菜等制作的糕。

▲团类

团类常与糕并称糕团，一般以米粉为主要原料制作，多为球形。品种有：生粉团，如汤团，鸽子圆子等；熟粉团，如双馅团等。其他还有果馅元宵、麻团等品种。【具体可参考《糕点面点培训学校简述面点的分类及其工艺流程》的相关内容】

这是糕点面点培训学校给大家分享了关于点心的形状，希望大家可以认真的阅读，如果大家有其他的问题需要了解，那么大家可以在线联系我们的客服，我们的客服会及时的为您提供帮助，感谢大家的支持与关注。